Да, свеже грожђе се углавном користи за бело вино.
Винарство
Састојци: 2500г љубичастог грожђа, 300г шећера, 10г соли, 100г брашна
Прво уклоните оштећено грожђе.
Грожђе ставите у велику чинију, додајте воду и одговарајућу количину брашна и промешајте рукама у правој линији да бисте их очистили.
Исперите грожђе од прашине и потопите га у слану воду 15 минута да бисте уклонили остатке пестицида.
Затим ставите грожђе у хладан,{0}}прозрачен простор да се осуши. Уклоните оштећено грожђе, иначе ће се вино покварити.
Припремите шећер и Припремите чисту стаклену флашу-без уља и воде{1}}непропусну за ваздух и велики, празан суд.
Сипајте грожђе у лавор, додајте шећер и добро промешајте. Згњечите кашиком или рукама.
Ставите у стаклену теглу и затворите пластичном фолијом.
Ферментирати на собној температури (25-30 степени) око месец дана.
Након ферментације више од месец дана, љуске грожђа би требало да испливају на површину.
Затим процедите вино кроз чисту, стерилизовану газу.
Вратите процеђено вино у оригиналну теглу, затворите га и поново ферментирајте.
Када истекне време, спреман је за пиће.
